La Cucina di Ines è sperimentazione e ricerca per creare nuovi piatti da offrire alla Nostra clientela .. Oggi proponiamo Carciofi in...

Quando si parla di farina si affronta un argomento molto vasto, interessante e oggetto di svariate ricerche storiche. Esistono tante...

Fare la pasta fresca mi é sempre piaciuto. Oggi ho fatto dei tortelloni verdi. Impasto all'uovo con spinaci farcia con ricotta vaccina,...

Non solo fritto, ma anche all’insalata, con il pomodorino, con le patate e in pastella. Sono diversi i modi per cucinare una delle...

La mia intervista su Radio Nes 24 che descrive l'attività della Cucina di Ines con un particolare focus su Cuoca a Domicilo e il...

Non solo carne sulla mia tavola ,oggi pesce! La pescheria Genchi del mercato di Santascolastica ,offre sempre grande varietà. I miei...

l Carciofo , conosciuto sin dall' antichità come ortaggio amico della salute per le sue proprietà curative rappresenta un alimento...

Per un piatto unico gustoso e poco calorico ho pensato di preparare degli ossibuchi di tacchino in umido da unire a un buon cucchiaio...

Fegatini a modo mio Per i palati esigenti e decisi, ho pensato di proporre una ricetta per stappare una bottiglia di...

Le Ricette di Ines Ragù di Maiale battutto un piatto dove la cura dei particolari esalta i sapori e i profumi

Quando ero piccola detestavo le cipolle. In ogni piatto vedevo quelle fettine sottili bianche, a volte trasparenti o addirittura ...

Oggi per me è un giorno importante ,nasce ufficialmente la mia piccola impresa di Home Food. Per festeggiare mi sono concessa una Cassata...

Panzerotti alla Ricotta a Squant un gusto Forte pe stuzziacare palati esigenti

Una Ricetta dal Sapore Antico , il digestivo a base di