A Bari, la domenica ha un profumo inconfondibile: quello del ragù con le braciole di vitello, un sugo ricco e saporito che accompagna le immancabili orecchiette fatte in casa. Questo piatto simbolo della tradizione pugliese nasce dalla lenta cottura delle braciole, involtini di vitello farciti con pecorino, prezzemolo, aglio e pepe, immersi in un sugo di pomodoro che borbotta per ore, sprigionando aromi irresistibili.
La Cucina di Ines porta la tradizione sulla tua tavola
Se vuoi gustare la vera essenza della domenica barese, La Cucina di Ines propone nel suo Servizio di Catering su Bari le Orecchiette al Ragù di Braciole, preparate secondo la ricetta autentica, con ingredienti di prima qualità e tutta la passione per la cucina pugliese. Perfette per eventi, feste e pranzi speciali, le nostre orecchiette porteranno in ogni occasione il calore e il sapore della tradizione.
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